Un choix pour Bel'O est un coix pour la durabilité

Bel'O fait partie de l'asbl Atelier Groot Eiland, une organisation de l'économie sociale. Chez Bel'O, vous avez plusieurs options végétariennes et végétaliennes. Le menu suit le rythme des saisons et les salades viennent directement de Bel Akker, le potager écologique de Atelier Groot Eiland. Les boissons proviennent de producteurs locaux et nos plats sont préparés avec des invendus alimentaires du supermarché.

L'équipe Bel'O est composée de personnes en formation qui sont à la recherche d'un emploi et motivés pour travailler comme commis de cuisine. Nous aidons les travailleurs à trouver de la confiance en eux et à acquérir une attitude professionelle. Dans la cuisine, ils apprennent les bonnes techniques de coupe, l'utilisation des appareils de cuisine, le travail hygiénique et la bonne cuisson. Les candidats sont également accompagné par un professeur de néerlandais. Après leur stage au Bel'O, les travailleurs poursuivent leur formation au restaurant Bel Mundo. Le personnel à la caisse et au tearoom sont des bénévoles en travail adapté, tout comme les gens d'ArtiZan qui préparent la pâtisserie tous les jours. 

Tout l'intérieur de la sandwicherie a été réalisé en bois de palette recyclé par notre menuiserie Klimop. Ce mobilier est aussi à vendre.